Ana Yemek
Tuz kabuğunda levrek, rezene ile
Kuzey kıyısının levreği tuzun altında kendi buharında pişer; rezene ve limon eşlik eder.
45 dk4 kişilik
Tarifler
Sepetten sofraya.
Tariflerimiz reyondan başlar: önce ürün, sonra teknik. Malzemesi bizde olmayan tarif yayınlamayız.
Kahvaltı
Közde hellim, dağ balı ve kekik
Karpaz hellimi közde yumuşar, Beşparmak balıyla tatlı-tuzlu dengesini bulur.
15 dk2 kişilik
Meze
Ata domatesi, soğuk sıkım yağ, deniz tuzu
Mesarya domatesine en çok yakışan şey, ona dokunmamaktır.
10 dk4 kişilik
Tatlı
Fırında incir, keçi peyniri ve bal
Mevsimin kısa penceresi: incir fırında açılır, peynir ve bal boşluğu doldurur.
20 dk4 kişilik