Bir yaz sofrası: tek pazar sepetinden beş tabak
Tek ziyaret, beş servis. Bir sabahın ürünü nasıl uzun bir Kıbrıs öğlenine dönüşür.
6 dkBeşinci bölüm · Ses
Tezgâhtan hikâyeler
Üreticiler, mevsimler ve mutfak üzerine kısa, özenli yazılar. Reklam değil; not defteri.
Hellimin yanına ne açılır: gevrek beyazlardan amber şaraplara
Tuz, gıcırtı ve köz çok özel bir eşlik ister. Mahzen sorumlumuz yanıtlıyor.
4 dkİncirin sessiz haftaları
Yılda iki kısa pencere. Neye bakmalı, nasıl saklamalı, ne zaman sadece yemeli.
3 dk